第一百九十四章霓虹料理正统在华夏


小说:穿越食戟的我,能前往美食的俘虏   作者:看广告养我   类别:衍生同人   加入书签   【章节错误/点此举报】   【更新慢了/点此举报
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  随着学生们议论声后。
  久我照纪、女木岛冬辅两人已经各自带着自己菜品所需要的食材,重新回到了料理台上……
  距离虽远。
  只不过。
  幸平创真等人还是将久我照纪两人准备的食材看得给清清楚楚!
  “嗯?”
  “那是肘子?”
  “久我前辈接下来烹饪的菜品是什么?久我前辈这次带回来的食材中竟然没有辣椒、花椒这些食材!”
  “难不成?”
  “久我前辈这次的准备的菜品不再是华夏川菜了么?”
  “这样的话。”
  “久我前辈岂不是将自己这场比赛的胜利,拱手让给了女木岛前辈么?”不少学生们心中不由的升起了疑惑。
  久我照纪最擅长是华夏川菜。
  如果久我照纪放弃了自己擅长的方向,使用自己不擅长的料理类型来迎战女木岛冬辅的话,无异于将胜利拱手让人。
  “白痴!”
  “华夏川菜虽然是以着麻辣出名,可是华夏川菜中可不只有的麻辣一种口味啊!”个别学生忍不住的说道。
  华夏川菜。
  虽然是以着善用麻辣调味著称。
  只是可不代表着华夏川菜就只有麻辣料理。
  华夏料理。
  虽然根据各个地方的特色风情都所形成自己的独特风味,只是华夏料理更讲究是融会贯通,善于吸收和创新各个菜系的精华。
  八大菜系。
  在如今的这个时代,料理的界限其实早就已经不是那么的清晰!
  取材广泛,调味多变。
  菜式多样,口味清鲜,醇浓并重!
  这是华夏料理的根本。
  在华夏川菜中不以着麻辣出名的菜品可不在少数,以着鱼香、纯甜、怪味而著称的菜品也不在少数……
  最出名就是开水白菜、东坡肘子……
  “久我前辈!”
  “他准备烹饪菜品应该是东坡肘子!”
  “东坡肘子?”
  “东坡肘子也是竟然川菜菜品么?”听到久我照纪准备的料理后,对于华夏料理一知半解的学生忍不住发出了自己疑问。
  “哼!”
  “这些家伙根本就不知道什么是华夏料理?”北条美代子听到那些质疑东坡肘子是不是华夏川菜后,冷冷的说道。
  东坡肘子。
  其实也是华夏川菜中一种。
  不只不过。
  由于华夏的地域广阔。
  许多的菜品。
  其实在各个不同地方的菜系都能够找到相同的菜品,除了华夏川菜外,华夏料理其他菜系也同样有着东坡肘子的影子。
  因地制宜。
  根据不同地方的食客们偏好,华夏料理也会随之出现不同的变化,这就好像北条美代子家经营的华夏料理餐厅北条楼。
  数十年的经营时间。
  北条楼的华夏料理早就已经有着霓虹本土化的趋势,在某种意义上说已经并不算是真正的华夏料理……
  只不过。
  由于霓虹和华夏都是泛亚国家,变化其实并不算大。
  更远一些。
  美利坚、东欧的华夏餐厅。
  他们所制作的华夏料理也会偏向各地的口味……
  举个例子。
  左宗棠鸡。
  这道菜品属于华夏料理中的湘菜!
  首先取鸡腿肉,去骨以后,以酱油、太白粉腌制,连皮切丁切块,再下锅油炸至外干内嫩。
  然后再以葱泥、姜泥、蒜泥、酱油、醋、干辣椒等调味料。
  菜品完成后。
  外酥里嫩,色鲜味美、干辣鲜香!
  不过。
  在这道菜品在流传到西方后,左宗棠鸡的就摈弃辣椒、姜泥这些调味料,口感也从原本的干辣鲜香变成鲜甜。
  甚至有些甜腻的口感。
  ……
  料理台上。
  女木岛冬辅他们根本就不在意下方的学生们的议论声,而是在全神贯注的处理自己的食材。
  首先取出一大块不知名白色骨头。
  然后。
  女木岛冬辅就暴力使用大刀将这这块骨头给直接的斩断开来,然后将其给砍成了差不多的大小。
  “嗯嗯嗯?”
  “好大的骨头?”
  “女木岛前辈是准备熬煮猪骨高汤么?只是这个骨头的形状看上去根本就不像是猪的骨头啊!”
  “难不成是牛骨么?”
  “开什么玩笑?”
  “你这个家伙到底是怎么升入三年级的,竟然连牛骨都分不出来!”
  “这个骨头。”
  “怎么可能会是牛骨啊?”
  “啊啊啊!”
  “那你说你这是什么动物的骨头?”之前出声的学生格外不爽的望着,那位质疑自己怎么升入三年级的学生。
  “白痴。”
  “如果我要是知道什么动物的骨头的话。”
  “那我不早就说了么?”
  闻言。
  出声的学生瞬间就被这真诚的回答,给堵得差点一口气没有喘上来!
  都不知道。
  那么你搁这里跟自己装什么大尾巴狼呢?
  料理台上。
  女木岛冬辅已经将自己斩断的骨头丢入了高汤筒锅中,然后直接将火焰给开到最大炖煮起了自己下来使用的骨头高汤!
  随着火焰的炖煮。
  一股诱人的香气从高汤筒锅中散发出来,顿时就在了整个会场中弥漫开来。
  “好香!”
  “好香!”
  “这到底是什么动物骨头……”叶山亮的鼻子不断的嗅动,试图分辨出女木岛冬辅到底使用的是什么动物的骨头。
  然而。
  叶山亮的脑海中根本就找不到符合这种香气的食材。
  “这个骨头!”
  “绝对也是和久我前辈、斋藤前辈他们所使用的那些食材一样,是我从来都没有接触过食材……”
  “呼呼!”
  “这里到底还有着多少我从来没有接触过的食材啊!”叶山亮的眼睛闪动莫名的光芒……
  这次的联队食戟。
  神田农场给自己带来太多太多的震撼,竟然有着那么多自己分辨不出来的食材!
  “不对!”
  “不对!”
  “这根本就不是草莓野猪的骨头!”薙切绘里奈的目光也同样紧紧盯着的料理台上女木岛冬辅!
  食戟开始后。
  薙切绘里奈原本以为女木岛冬辅他们两人,所使用的食材是自己所接触过的草莓野猪。
  没有办法。
  毕竟草莓野猪肉这也是薙切绘里奈唯一接触的肉类梦幻食材。
  然而。
  随着料理的进行。
  薙切绘里奈瞬间自己的这个想法给推翻!
  草莓野猪。
  这种食材根本就不可能有着这么浓郁的香气,这股香气已经远远的凌驾在草莓野猪的香气上!
  不过。
  在美食的俘虏世界中。
  草莓野猪。
  这种美食生物本来就不是以着肉类出名,而是因为它背部生长的巨型草莓!
  另外。
  女木岛冬辅熬制高汤使用的骨头普通的兽骨。
  而是龙骨!
  凹颚翼龙的骨头。
  美食的俘虏世界中根据美食生物的特性,而被划分为种种不同的种类,从爬虫类、鱼兽类、再到两栖兽类种种
  而其中最强大的兽类自然是龙兽类美食生物,例如海龙兽类雷欧龙、翼龙兽类冻原冰龙……
  凹颚翼龙。
  又被称为查克雷诺顿翼龙。
  捕获等级4!
  这是一种生活在山岳地带以及悬崖洞窟的翼龙兽类,凹颚翼龙这个名字由来正是因为他因为那凹陷下颚。
  虽然捕获等级只有4级。
  不过。
  凹额翼龙在美食市场上可是批发价1公斤6万元的高级食材,零售价格则是100g/9000元……
  除了肉类。
  凹陷下颚骨头则可以熬成非常浓厚香醇的汤汁。
  由凹颚翼龙的凹颚头骨所制成的汤为汤头的凹颚拉面,在美食的俘虏世界中也是人气非常高的料理!
  不过。
  女木岛冬辅所使用的凹颚翼龙的龙骨自然不会是凹颚头骨,而是是凹颚翼龙身上普通的骨头。
  “果然。”
  “女木岛前辈用来熬煮汤头的汤头是凹颚翼龙骨啊!”一色慧看着女木岛冬辅的动作喃喃的说道。
  在接触到诸多的梦幻食材中。
  女木岛冬辅他们自然也会偏爱钟情于某种梦幻食材。
  例如久我照纪偏爱暴力辣椒、动力花椒这些辣味的食材,而斋藤宗明更偏爱黏合韭菜……
  至于女木岛冬辅。
  他最钟情偏爱的食材就是凹颚翼龙骨头。
  趁着熬煮高汤的时候。
  女木岛冬辅转身拿起了使用丰收稻谷研磨成的面粉,女木岛冬辅准备菜品就如同会场中其他人猜测一样是拉面!
  拉面。
  即以两手反复抻拉而成的面条。
  如同刺身一样。
  拉面起源也同样是华夏料理,霓虹拉面也是从华夏拉面中慢慢演变而来的菜品。
  霓虹三大面。
  乌冬面、霓虹拉面、荞麦面。
  其中除了荞麦面勉强可以说是霓虹本土的传统面食外,乌冬眠、拉面都是从华夏流传而来的。
  当然了。
  这种情况自然也不只有霓虹!
  整个泛亚地区。
  各个国的料理都基本上受到了华夏料理的影响,在经过一系列本土化的演变后,才变成了各自国家体系料理。
  霓虹拉面。
  为适应不同霓虹地区居民的口味,因此产生了各种变化,拉面的烹调技术及风味也分成多种流派。
  其中。
  比较出名的。
  有着九州的长崎面、熊本面、福冈博多面,关东的东京面,福岛的喜多方面,北海道的札幌面、函馆面。
  根据汤料味道。
  霓虹拉面又能够分为骨汤面、清汤面、酱汤面、酱油汤面。
  值得一提。
  女木岛冬辅这次准备烹饪的拉面并不是霓虹拉面,而是华夏料理中的晋菜种的夹馅拉面……
  华夏料理中。
  拉面的种类更是繁多,小拉面、夹馅拉面、水拉面、龙须面种种。
  夹馅拉面。
  这是晋菜中传统面食,一般出现在高档筵席上。
  坏消息。
  八月竟然有三十一天。
  好消息。
  那我还有一天的时间,月票到一千。
  坏消息。
  月票离一千还差整整两百张。